泰风可乐饼/奶油玉米可乐饼
材料
做法
-
1: 马铃薯洗净去皮后切成小片过水(切的时候准备些水将切好的马铃薯泡进水里,然后把水倒掉),加盐稍微抓拌一下,放入大同电锅以外锅一杯水蒸熟。之后用叉子擣成泥,放凉后加鲜奶拌匀至感觉薯泥柔滑好塑形即可,再加入帕玛森刨丝起士增添风味。
-
2: 取一匙薯泥(约60g)在手中滚成圆球后压扁,包入适量打抛肉内馅
-
3: 加映场:取一匙薯泥(约60g)在手中滚成圆球后压扁,包入适量玉米粒和一小块奶油
-
4: 收合薯泥,再次在手中轻滚成圆球后略微压扁些。
-
5: 本次的份量共可做成六份
-
6: 依序沾里上面粉、蛋液、面包粉后,下锅煎至两面金黄即可。
-
7: 5分钟做出餐厅级打抛猪肉食谱 http://icook.tw/recipes/37876
(
创建于2016-06-21
)