简易好味~海鲜煎饼
材料
中筋面粉 160g,玉米粉 20g,泡打粉 1/2小匙,盐 3/4小匙,糖 1/4小匙,柴鱼素 1/4小匙,胡椒粉 1/4小匙,蛋 1颗,水 150cc,葱 2支,红萝卜 1/4根,鱿鱼头 2只,酱油 2小匙,开水 1小匙,白醋 2小匙,糖 1小匙,辣椒粉 适量,白芝蔴 适量,青葱末 适
做法
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1: 将面糊中1~7项量秤好，并用筷子稍微混合一下，再打入蛋和加水调开。
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2: 准备馅料：葱切葱花；红萝卜刨丝；鱿鱼头(触角)切小段。
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3: 将馅料放入面糊中拌匀。
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4: 平底锅加少许油&香油，以中火热锅后，加入1/2份量的面糊摊开，煎至两面金黄焦脆即可盛盘。(约可煎出8吋大小的煎饼2份)
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5: 所有酱汁材料拌匀，依个人喜好沾拌食用。 好奇吗？鱿鱼的身体呢？请参见：http://icook.tw/recipes/29698
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创建于2016-06-21
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