初夏的甜美 - 凤梨果酱&凤梨百香果冰茶

1: 制作果酱前，先把空玻璃瓶洗净放入滚水中煮沸消毒，接着再烘干或烤干。

2: 凤梨切块放入果汁机中打碎（如喜欢颗粒感直接切碎即可），放入冰糖及柠檬整颗榨汁即可开始熬煮。

3: 加入切碎的凤梨增添口感，中小火煮到稍微浓稠即可。

4: 趁热放入干燥的玻璃罐中，旋紧盖子直接倒扣放凉，如此里头的热气会让果酱变成中空状态，便于保存。

5: 金黄色的凤梨果酱，酸甜的滋味非常开胃，真是夏天最佳良伴。

6: 这天想搞刚一点喝水果茶，先舀几匙凤梨果酱泡入冰水中搅拌。

7: 将百香果果肉挖出，加上切丁的苹果及凤梨，挤点柠檬汁放入刚搅拌好的凤梨冰茶中。

8: 好喝又能养颜美容的凤梨百香果冰茶就完成囉!!