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地中海培根鹰嘴豆沙拉

材料

橄榄油 50ml,牛番茄 2颗,猪醃腹肉培根 200g,鹰嘴豆 800g,番红花粉 少许,不甜的白葡萄酒 150ml,乳酪 适

做法

1、猪醃腹肉培根切丁备用 (或依个人喜好)

2、牛番茄果肉切丁备用(去籽、去汁)

3、橄榄油热锅先炒香培根丁，再加入番茄丁及番红花粉拌炒

4、加入鹰嘴豆及白酒后闷煮约10分钟

5、乳酪刨丝洒上即可* 番红花粉、白酒、乳酪可依照个人喜好增减用量

（ 创建于2016-07-17 ）

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