黑莓果奶酥派

1: 烤箱预热至180°C。准备16－20cm的派模一个。干粉类：低筋面粉，泡打粉，盐，先均匀搅拌后，再过筛。

2: 取一个宽口的容器，先加入奶油，倒入过筛好的干粉，再加入其他所有奶酥食材。

3: 用刮刀切拌，直到成为碎的粗粉末状。请不要使用搅拌机，不要过度搅拌。过度搅拌会造成面粉出筋，而失去酥香口感。

4: 约三分之二的奶酥倒入派模。

5: 轻压成派的底盘。

6: 倒入准备好的黑莓果。撒上香草糖（或可用细砂糖取代）。

7: 在黑莓果上均匀撒上剩下的奶酥。

8: 放入预热好至180°C的烤箱中层，烘焙25－30分钟，直到表面呈现淡淡的金黄色。