电锅版苦茶油鸡腿炖饭

1: 备料1. 红萝卜切丝2. 姜切片3. 白米洗净沥干

2: 到30ML苦茶油热锅后煎鸡腿同时爆姜片，鸡皮要朝下喔! 鸡腿双面金黄后取出放凉切片待用

3: 鸡腿取出后爆香红萝卜

4: 红萝卜炒软后加入两大匙酱油，再加入两杯水

5: 加入洗净沥干的白米和鲜菇，开始以盐巴和胡椒粉调味(调味建议是比煮汤时的咸味还重)调味后再将换到煮饭锅，将切片鸡腿铺满再以外锅1杯水(依一般煮饭程序)煮熟即完成囉!

6: 电锅开关跳起后别急着开锅，至少闷个15分钟喔!