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香煎猪排

材料

猪肉排 10片,地瓜粉 1杯(米杯),蒜头(略拍碎) 5-8瓣,酱油 半杯(量米杯),糖、米酒 1大匙,胡椒粉、五香粉 1茶匙,水 2大匙,蛋 1

做法

  1. 1: 备好材料

  2. 2: 肉用肉槌拍松断筋，

  3. 3: 所有调味料拌匀，

  4. 4: 醃好的肉排加入地瓜粉与醃料拌匀成稠状→如照片依样有层粉粉的感觉

  5. 5: 放入冰箱冷藏一天入味后，即可煎煮或是炸都很美味唷

  6. 6: 前置作业其实也不难~只是醃料拌一拌，想吃就炸几块或是煎的也很简单

  7. 7: 懒得煮饭拌干面也很对味!!这排骨可是百搭基本款，软嫩到小人儿都自己可以食用一大块呢!干面做法https://icook.tw/recipes/113634
（ 创建于2016-06-21 ）

猪排的做法

小知识

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