台式葱花面包
材料
做法
-
1: 将所有材料(除了奶油之外)放入搅面团机搅拌到面团有筋性(中速约要7-8分钟)之后加入奶油继续打到光滑面有薄膜程度!第一次发酵约60分(放入烤箱放杯热水)发酵到2倍大
-
2: 将第一次发酵好的面团分成40g,捏圆放在烤盘上做第二次发酵(放入烤箱放杯热水)发酵到2倍大(约60分)
-
3: 终于到了最后步骤了!!葱花加些盐巴和少许融化奶油和少许蛋液!拿出后再小面团上捡个小口放入葱花.(喜欢的人可以铺上起司)剩下的蛋液可以抹在面包边边上!!
-
4: 送进烤箱烘烤了!!320度F约15-20分钟!!香喷喷的葱花面包就出炉了~
(
创建于2016-06-21
)