料理甜甜圈【果然更好吃周】赛维亚橘子汤
材料
鲷鱼 500g,水 400cc,面粉 30g,白酒 100cc,橄榄油 1大匙,蒜末 2瓣,洋葱 1/2个,牛番茄 1个,小马铃薯 2颗,橘子 2个,柠檬 1个,红椒粉 1/2匙,盐 适量,黑胡椒 适量,莳萝 少
做法
将马铃薯去皮切成约1公分厚片，泡在冷水中备用
番茄用热水川烫后，泡入冷水去皮，再将去皮后的番茄切块
用刨刀将橘子皮刨下，将刨下的橘子皮切呈长条状，将另一个橘子挤成橘子汁
将鲷鱼肉沾上薄薄的面粉放入锅中煎
将蒜末爆香后，加入洋葱丁超软，再加入番茄块及马铃薯片拌炒
再加入水、白酒及橘子皮(条状)，以小火烹煮约10分钟
将鲷鱼肉放入锅中倒入橘子汁及柠檬汁煮5分钟
最后加入红椒粉、盐及黑胡椒调味就完成了
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创建于2016-06-21
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