♥我的手作料理♥ 红酒姜汁炖牛肉

1: 牛肋条切适口大小,擦干血水,一小匙橄榄油润锅烧热入牛肉煎至变色即可捞出备用.

2: 洋葱切块,培根切段,马铃薯削皮后切滚刀块,红萝卜削去皮切小块.

3: 奶油一大匙入锅,入蒜粒,洋葱块炒香再入培根续炒,

4: 培根微焦入牛肉

5: 倒入半碗姜汁,蕃茄酱同炒片刻

6: 最后入马铃薯,红萝卜,调味料(盐,酱油,冰糖)拌匀.

7: 倒入红酒(淹食材即可)盖上锅盖闷煮40分钟.

8: 毛豆汆烫,放入牛肉锅略拌,撒下义大利香料,中西合壁的炖牛肉上桌了.