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麻婆豆腐肉丸子

材料

豆腐 1块,蒜末 4颗,姜末 与蒜末等量,糖 半大匙,酱油 半大匙,葱 2支,热水 200c

做法

1、把包水饺剩下的绞肉搓成肉丸子,下锅煎到表面焦香备用

2、平底锅热油加入蒜末与姜末炒香,然后再加入辣豆瓣酱炒香,加入ˋ热水.酱油.糖调味

3、放入切块的豆腐和刚刚的肉丸子一起用小火烧,为了维持豆腐的完整性,不要用锅铲喔!轻摇锅身就可以了!

4、收汁之后,酱汁变浓稠九可以起锅洒葱花噜~

（ 创建于2016-07-17 ）

麻婆豆腐的做法

肉丸子的做法

小知识

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