紫色茄子 数根,洋葱 1/4颗,猪肉 4两,红萝卜 少许,九层塔 少许,胡椒粉 少许,起士粉 少许,香油 少
1、所有食材洗干净后，切成丁状，备用。
2、起油锅依序放入红萝卜，洋葱，猪肉，紫色茄子锅里炒软加调味再加少许胡椒粉和起士粉拌炒。
3、起锅前放九层塔拌炒，滴少许香油即可。