柳橙杯子蛋糕

1: 柳橙表面抹上粗盐, 再淋热水将其清洗干净 磨下橙皮, 并榨出橙汁备用(蛋糕本身和蛋糕上面的装饰都会用到喔)

2: 奶油置于室温, 中筋面粉+泡打粉混合过筛, 烤箱预热至180度C

3: 橙皮+砂糖用手混合搓匀

4: 软化的奶油和做法4的砂糖打到松发

5: 分次加入蛋液以快速搅打均匀

6: 加入过筛的粉类拌匀后再加入2T的柳橙汁

7: 在已铺上纸杯的烤盘倒入适量的面糊, 放入已预热好的烤箱. 以上下火180度C烤20~25分钟. 出炉后可在烤盘放5分钟后再放置凉架上冷却

8: 室温下软化的奶油乳酪拌松软后加入过筛的糖粉拌匀. 分次倒入柳橙皮1t和柳橙汁2t充分混合

9: 放凉的杯子蛋糕再挤上适量的奶油乳酪糖霜, 摆上装饰即可