【日式弁当】

1: 制作便当的技巧之一,白饭或需要先醃制的食材,需要花时间炖煮的肉类,都可在前一晚或假期时,多做一些分成小份包装,可放冷冻保存。要做便当时只需加热即可快速完成一道配菜。搭配生菜及水果类可让便当的营养及配色显得更美味。

2: 【日式唐扬炸鸡】鸡肉可在前一晚先醃制好放冷藏,隔天早上直接料里即可。详细做法请参考:https://icook.tw/recipes/120971

3: 【秋葵蛋卷】日式蛋卷无论热食或冷食都适合,加入秋葵营养更加分。制作便当的技巧之二:冷掉也好吃。详细做法请参考:https://icook.tw/recipes/120976

4: 【覃菇炒时蔬】可选用喜欢的覃菇加入色彩缤纷的时蔬一起拌炒,简单又好吃的美味。详细做法请参考:https://icook.tw/recipes/121077

5: 【蕃茄火腿卷】日本常见的一道下酒菜,一般都是使用五花肉或培根制作,也可以选择火腿片,简单将蕃茄卷起,煎至火腿焦香就完成囉~详细做法请参考:https://icook.tw/recipes/121076

6: 【马铃薯火腿沙拉】可事先将马铃薯及胡萝卜水煮或蒸熟,再切成细丁,食用前加入沙拉酱或优格都好吃喔!详细做法请参考:https://icook.tw/recipes/121695

7: 制作便当的技巧之三:掌握弁当比例の组合。饭/面+主菜+2道配菜。可依个人喜欢的菜色随时做变化,掌握住不要有汤汤水水的食材汤汁,好吃的日式弁当就完成了!