茄子蔬菜花型面包

1: 矽胶花形烤模一组(6个)。

2: 准备所有食材，尤其是茄子要挑选颜色鲜艳点的。

3: 焦糖茄子茄子切成5mm的小丁。

4: 焦糖茄子制作焦糖茄子。沙拉油与砂糖放入锅中以中火加热，融化变成焦糖色后

5: 焦糖茄子加入茄子丁和水，在煮个5-6分钟后放冷备用。

6: 面团高筋面粉与盐一起过筛后倒入搅拌盆，再加入与温牛奶混的干酵母，细砂糖与全蛋，揉捏15公分左右

7: 面团将奶油、焦糖茄子与柳橙皮加入面团中。

8: 面团均匀放进面团并揉成团状，放入搅拌盆中盖上保鲜膜。放在室温处1-2小时。待面团2倍大时，用拳头往中心处拍打排出空气，在静置20分钟。

9: 面团将烤箱预热180℃。把发酵好的面团分成6等分后整圆。

10: 均在正中央开洞后装入模型里用手压平。

11: 放置温暖处进行发酵，使面团涨至2倍大左右。

12: 放置烤箱以180℃烤30分钟，完毕后取出。

13: 均将糖霜的材料充分混和均匀，以1小匙从上方以画圈圈方式淋下，再以各式果干装饰就完成了。

14: 午后的小确幸，就从蛋糕点心开始开始…