青酱培根义大利面

1: 取一个锅子，装7-8分满的水，煮沸后加盐及橄榄油，丢入义大利面，煮约10分钟至软面芯带硬的程度。

2: 煮面同时，取一炒锅，加入橄榄油热油锅，略起油纹时爆香蒜末、辣椒末，接着依序加入培根、杏鲍菇、四季豆拌炒 步骤2完成后，加入步骤1的煮面水约3大匙，义大利面同时沥干丢入步骤2的炒锅全部拌炒至水份收至半乾，加入自制青酱、盐巴调味，搅拌均匀，即可盛盘上桌囉!!◎青酱加热容易变黑，所以建议在盛盘前才加入拌炒均匀即可囉。