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地瓜包

材料

中筋面粉 300g,蒸熟地瓜泥 200g,酵母 3g,糖 10g,油 10g,绞肉 100g,萝卜干 150g,蒜末 1大匙,酱油 1小匙,胡椒粉 1/2小匙,香油 1小

做法

  1. 1: 将所有材料放入盆中,搅拌均匀。

  2. 2: 放至桌上搓揉成光滑面团,松弛5分钟。

  3. 3: 搓揉成长条状,切45g的剂子。

  4. 4: 擀成圆薄形。

  5. 5: 包入饀料,放入蒸笼做第二次发酵,今天我花了45分钟才发酵完成。

  6. 6: 水滚后,中大火蒸15分钟即可。
（ 创建于2016-06-21 ）

地瓜的做法

小知识

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