【妈咪炒乌龙】保证吃光光
材料
冷冻熟乌龙面 1块,鸡蛋 2个,油 2大匙,水 1碗,昆布/鲣鱼酱油 3大匙,猪五花火锅片 120g,红罗卜 1/4根,竹笋 1根,小白菜 2颗,蒜片 少许,酱油 1大匙,料酒 1大匙,鱼板、鱼丸 随
做法
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1: 肉片切小(如上图),其余材料也洗净切好备用,鸡蛋打匀。
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2: 起油锅,先把鸡蛋炒到八分熟盛出。
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3: 用锅中剩余的油爆香蒜片,放入猪肉片炒熟,淋酒拌炒数下。 将其他材料一同放入拌炒,约2分钟,淋上酱油和鲣鱼酱油,拌炒两下,加一碗水和炒蛋煮滚。 把冷冻面直接丢进锅中,关小火加盖,闷煮约1~2分钟。
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4: 此时水分应该所剩不多,放入小白菜,转中火将面和材料拌炒干即可。
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创建于2016-06-21
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