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泰式凉拌五花肉

材料

五花肉片 1盒,洋葱丝 1/4,葱花(或香菜) 适量,辣椒末 1支,蒜末 2瓣,香菜叶(装饰用) 随意,鱼露 2匙,椰糖或砂糖 2匙,柠檬汁 半颗,白开水 少

做法

洋葱切丝泡冰水冰镇30分(去呛辣味);蒜头、辣椒切末

将葱花、蒜末、辣椒末及调味料预先混和好成为酱汁;五花肉片烫熟备用

洋葱丝冰镇过后沥干水分呈盘,接着再铺上烫熟的肉片,最后淋上酱汁,放几片香菜叶装饰即可

（ 创建于2016-06-21 ）

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