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豆腐亲子丼( 肉末烧豆腐）

材料

嫩豆腐 一盒,绞肉 拳头大数量,毛豆 三分之一碗,姜末 少许,蒜末 少许,酱油 1~2匙,砂糖 1匙,豆瓣酱 一匙,米酒 少量,玉米粉(勾芡) 少

做法

1、爆香姜末，蒜末，炒熟绞肉

2、放米酒，豆瓣酱跟绞肉炒出香气

3、放酱油，砂糖调味，然后再加少许水煮滚

4、放入切成小块状的嫩豆腐跟绞肉一起闷煮

5、烧至豆腐入味后，用少玉米粉勾薄芡，起锅前加入用川烫过的毛豆仁

（ 创建于2016-07-17 ）

豆腐的做法

小知识

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