肉桂大理石面包

预备9x5寸的烤盆（涂奶油筛面粉防沾黏）。预热烤箱摄氏175度。将白醋（或柠檬汁）加入一杯的鲜奶中，摆在旁边15-20分钟待用(算自制的buttermilk，可能结豆花奶块，正常)。

将中筋面粉、半杯糖、苏打粉、盐这些干料混匀。待用。然后将蛋、刚做好的buttermilk、跟沙拉油混匀。加入跟混好的干料，搅拌均匀。在另外一个碗内混合肉桂混料。

将一半的主混料倒入长型烤盆中，撒上1/2的肉桂糖混料，再将剩下的主混料倒入，最后撒上剩余的肉桂糖混料。之后，用小刀画S型的方式稍微搅拌。

送入烤箱华氏350度 或者摄氏175度，烤40-50分，当竹签插入拿出后没有面糊沾粘即可。烤好后取出摆凉10分钟。在等待时，将糖霜混料混匀（奶油乳酪）可能需稍微加热融化。之后淋在烤好的肉桂面包上就成了。