金牛角面包【整型篇】-パンの锅制面包机

1: 今日食材大点兵！

2: 将面团材料依序放分入パンの锅（胖锅）制面包机，行程10，揉面团及发酵。

3: 利用打面团的时间准备表面装饰材料，然后偷闲摸鱼去！^^

4: 面团搅拌完成后取出，分成8等份备用。

5: 取一份小面团，上面搓细一点、下面搓胖一点的长型【水滴状】，杆平长约30公分左右。

6: 下端切个2公分缺口各自往外折，由下往上卷。

7: 卷好中间的未端收口朝下方藏起来，两边的牛角顶端整型往中间拉。

8: 发酵30分，涂上蛋液，洒上黑白芝麻或杏仁角。

9: 烤箱预热后，170度，烘烤约12~15分钟，大功告成囉~^^