葱爆羊肉

材料

羊肉片 300公克,豆干 4片,葱 6支,洋葱 1个,姜适量,蒜头 5个,黑木耳适量,蚝油 2小匙,米酒 2大匙,酱油 2大匙,沙茶酱适量,糖少许,乌醋 1小匙,水少许,太白粉少

1、洋葱切丝、豆干切片、葱切斜段、姜切丝、蒜头切末、黑木耳切片备用。

2、取一容器，放入酱油、沙茶酱、糖、乌醋、水、太白粉拌匀即成为综合酱汁备用。

3、将羊肉片放入容器中，加入蚝油、米酒抓醃备用。

4、起锅热油，放入羊肉片煎炒，加入蒜末、洋葱丝、姜丝、豆干片、黑木耳片炒香，倒入综合酱汁，放入葱段拌炒均匀即可起锅盛盘。

（创建于2016-07-17 ）