~台式宫保鸡

1: 先准备好所需材料青葱/干辣椒/切小段ˊ姜切片ˊ蒜瓣拍扁ˊ调味先拌匀备用

2: 鸡清胸肉洗净擦干水份ˊ切成一口大小ˊ然后以鸡肉醃料醃渍入味备用

3: 锅内加入酌量食用油ˊ用中小火煸炒香葱白/花椒粒/干辣椒/然后只留下香料油ˊ爆香料先盛起备用

4: 接着用原锅余油将鸡肉/姜片/蒜瓣/葱段/拌炒至香味溢出ˊ并加入事先拌匀的调味一起大火快炒ˊ收汁入味

5: 完成前再摆入剩下的葱绿和事先盛起的葱白/花椒粒/干辣椒/和蒜味花生即可

6: 够劲又够味的宫保鸡丁就完成囉~

7: 蠔油本身已有黏稠感ˊ加上醃渍鸡肉时已经有玉米粉ˊ所以不需要再另外勾芡ˊ自然可以附着住鸡丁ˊ很下饭的一道料理ˊ值得试试看ˊ 相信你也会爱上它~

8: 今年非常荣幸有机会与【顶好超市】合作，所以往后大家除了在相关食谱分享网站可以看到欧巴桑的分享外，在顶好超市DM中也可以看到许多创意食谱喔。预告一下ˊ这是今天会刊登于DM的首发作品，关于当期特价资讯也可上顶好官网订阅。