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金萱红栗『 Panasonic制面包机』

材料

高筋面 240g,全脂奶粉 6g,细白砂糖 17g,盐 5g,奶油 30g,鲜奶 120,全蛋 1颗约50g,金萱茶叶 5g,红豆粒 40g,糖渍栗子 40g,核桃 40g,酵母粉 3

做法

  1. 1: 准备金萱茶叶5g,牛奶约150g。

  2. 2: 用小火将牛奶煮滚后放入金萱茶叶,煮至叶片全开即可熄火。

  3. 3: 将煮好的金萱牛奶放入冰箱15~30分钟后取出,用滤网将茶叶滤出,牛奶的重量约略120g,如不够可用冰鲜奶调整。

  4. 4: 将冰好的金萱牛奶与蛋混和,总重约170g。

  5. 5: 准备红豆粒、甜栗及碎核桃各40g。

  6. 6: 将步骤5之外的材料放置面包机之中。选择软吐司功能,材料另外添加的功能,即可开始烘焙。至配料铃声响起,放入步骤5的3种配料。

  7. 7: 待面包机烘焙完成铃声响起,即可脱膜出炉。

( 创建于2016-06-21 )

面包机食谱

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