简易腊肉蔬菜炊饭

1: 备料:所有蔬菜食材洗净后先切丝再切小丁。腊肉切片再切小丁。生米1杯 (我适用大同电锅的量杯量1杯)洗净晾干。砂锅洗干净，擦干。 开小火，放入切丁的腊肉在砂锅里。因为腊肉会遇热后油会逼出来，所以请勿再加油!!用长筷子翻炒腊肉

2: 炒到腊肉约七~八分熟后加入蒜苗拌炒后把全部蔬菜食材放入慢慢拌炒约2~3分 (小火所以不用怕会烧焦)

3: 放入生米拌炒均匀(让米入味)，在拌均米的过程中先熄火利用锅子余温趁热快速拌。

4: 加入1.5量杯的水盖上锅盖开小火焖煮12~14分

5: 打开放入些许的青江菜再焖约5分就可以上桌。

6: 很轻松的完成。