炸芋条(先炸后烤更酥脆)

1: 生的芋头，切成手指粗细。

2: 热油锅，芋条放进锅里油炸，因为芋条约手指粗细，需小火炸这样里面才会熟透。

3: 炸到金黄、表皮微澎就可起锅(起锅前开大火~逼油)。可以选择吃原味的，或是准备沾酱，个人是洒上胡椒盐而已。(可将照片放大看看芋条的切面)