杏鲍菇亲子丼
材料
去骨鸡胸肉块 适量,杏鲍菇（切丝） 1支,洋葱(切丝) 1/2颗,蛋 1颗,海苔丝 少许,熟白芝麻 少许,葱末 少许,白饭 适量,龟甲万鲜美露 2大匙,柴鱼高汤 100cc,清酒或米酒 1大匙,糖 少许,味淋 1大匙,玉米粉 1小匙,龟甲万甘醇酱油 1
做法
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1: 准备所需食材。(去骨鸡腿肉切块，杏鲍菇及洋葱切丝备用)
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2: 步骤1鸡腿肉块加入醃料抓醃备用。
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3: 起油锅，加入步骤2鸡腿肉块煎至变色盛起备用。
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4: 原锅加入少许油，再加入洋葱丝及杏鲍菇炒香炒软。
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5: 加入步骤3的鸡肉和调味料烹煮。
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6: 起锅前加入蛋液略煮，即可熄火。
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7: 步骤6酱汁盛入装有白饭的碗中，再撒上海苔丝、葱末及熟白芝麻，就完成囉！
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创建于2016-06-21
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