和风鲜奶鲜蔬火锅
材料
马铃薯或山药滚刀切块 1颗,新鲜菇类(杏鲍菇、秀珍菇、金针菇等) 适量,红萝卜一条滚刀切块绿花椰切成 8-10小朵,蛤蛎 10-15颗,红萝卜滚刀切块 一条,洋葱切丁 半颗,培根 100g,高丽菜 适量,奶油 30-40g,鲜奶 600cc,排骨高汤 600cc,海盐 适量,桂冠日式火锅料 适
做法
1、将马铃薯、红萝卜滚刀切成块状，洋葱、培根切成丁状备用
2、干锅小火爆香培根后，加入奶油融化后再加入洋葱丁拌炒到透明，最后将牛奶及高汤慢慢加入后煮开
3、煮滚后将马铃薯、红萝卜、高丽菜卷放入牛奶锅中，并洒入调味料调味(喜欢单纯牛奶锅的味道就加海盐就好，喜欢味道丰富一点的可以再加黑胡椒粒或是干燥洋香菜)
4、用小火炖煮20分钟后再加入所有火锅料炖煮10分钟，接着放入新鲜菇类
5、进行步骤4的时候另起一锅滚水汆烫绿花椰菜跟高丽菜，最后再把烫好的蔬菜加入煮好的步骤4中即完成(不想这么搞刚的话就直接放入锅中也行)
6、对鲜奶过敏的也可以用豆浆喔
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创建于2016-07-17
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