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巧克力小熊饼干

材料

中筋面粉 250g,奶油 140g,白砂糖 125g,鸡蛋 1颗,肉桂 1茶匙,盐巴 1茶匙,小苏打粉 1茶

做法

  1. 1: 以上食材均倒入搅拌机均匀搅和,随后加入面粉,搅拌至呈现面团为止。

  2. 2: 面粉不沾手Tips:桌面喷洒水→覆蓋保鲜膜→面团放入集中轻压→放置冷藏约10分钟。

  3. 3: 10分钟后面团稍硬,以面棍擀出约2公分厚度,再以圆形模型等份切下成型。

  4. 4: 开始推叠小熊饼干型状,另取一颗蛋,刷上面皮表面,增添光滑度与口感。

  5. 5: 巧克力的画龙点睛,每一张小熊脸型都不一样喔!送入烤箱约200度20分钟,烘培至表面金黄色即可出炉。

  6. 6: 每一小口都是饼干与巧克力结合的酥脆甜蜜,不论是扮家家酒,还是小朋友生日大请客,都很受用喔!

( 创建于2016-06-21 )

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