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魔幻紫薯葵花脆饼

材料

白巧克力 100公克,彩色巧克力米 适量,茶籽堂苦茶油 2大匙,可可粉 10公克,低筋面粉 80公克,玉米粉 20公克,细砂糖 50公克,鸡蛋 1颗,茶籽堂苦茶油 2大匙,紫薯粉 10公克,低筋面粉 80公克,玉米粉 20公克,鸡蛋 1颗,细砂糖 50公

做法

  1. 1: 首先制作面糊,紫薯和可可两种口味需分开制作,这边只示范紫薯,可可口味也是一样的做法。先将鸡蛋、苦茶油、糖三者拌匀。

  2. 2: 加入粉类材料拌匀,就完成紫薯面糊,接着另取一个干净盆子,以相同方式制作可可面糊。(紫薯口味的粉类材料就是紫薯粉、玉米粉和面粉三种;可可的是可可粉、玉米粉、面粉。)

  3. 3: 将完成的面糊挤到烤盘上,以170度烘烤15分钟。(装入挤花袋时,可以用小汤匙挖一匙紫薯面糊、一匙可可面糊,就是两色交叠的方式装进同一个挤花袋,这样挤出来就是两色渐层的饼干。如果不喜欢做渐层色,也可以两色分开挤花。)

  4. 4: 出炉后将溶化的白巧克力挤在中央,洒上适量彩色巧克力米装饰(可省略),然后将装饰好的饼干冰入冰箱让白巧克力凝固即可取出享用。

( 创建于2016-06-21 )

紫薯的做法大全

小知识

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