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港式罗宋汤

材料

牛骨/排骨 300克,洋葱 1个,香芹/西芹 3条,椰菜 半个,蕃茄 3个,红萝卜 2条,牛高汤 1.5公升,蕃茄膏 1罐170克,月桂叶(可省略) 2

做法

1、先将牛骨或排骨汆水，所有蔬菜切小块，椰菜切粗丝

2、大锅放入牛骨/排骨与牛高汤/鸡汤煮沸，加入蕃茄膏，月桂叶及所有蔬菜拌匀，待煮沸后转小火煮40分钟，加盐及黑胡椒粉调味即成！

3、也可用高速锅，将所有材料放入锅中，煮25分钟即成！

（ 创建于2016-07-17 ）

罗宋汤的做法

小知识

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