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牛肉盖饭

材料

牛肉丝 300g,洋葱 1颗,蛋 3个,醃料 适量,【调味料】 ,水 5~7大匙,酱油 2大匙,糖 1t

做法

  1. 1: 牛肉用醃料（酱油/米酒/橄榄油/玉米粉）醃个20分钟；洋葱切丝；蛋打散。

  2. 2: 热油锅下洋葱炒软炒香。

  3. 3: 再下牛肉翻炒。

  4. 4: 肉色变白后加调味料煮入味。

  5. 5: 牛肉约九分熟后倒入蛋液，再煮个２～３分钟即可关火盛舖在饭上。

  6. 6: 上桌。
（ 创建于2018-03-03 ）

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