情人节草莓可丽饼奶油蛋糕
材料
材料 (6吋圆形模),蛋 2个,砂糖 50g,低筋面粉 50g,牛奶 40g,沙拉油 20g,蛋 1个,砂糖 20g,无盐奶油(溶化) 5g,牛奶 180g,盐 一咪咪,低筋面粉 60g,鲜奶油 150g,砂糖 15g,草莓 适量
做法
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1: 海绵蛋糕
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2: 蛋和糖用打蛋器搅打均匀，再加入无盐奶油、牛奶、盐拌均匀，最后倒进面粉拌成面糊。
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3: 取不沾平底锅中小火热锅，在锅里抹些薄薄的奶油(这样才有花纹)，倒入适量的面糊，煎至表面有泡泡出现后，小心的翻面到熟取出放凉。
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4: 草莓洗净沥干。鲜奶油和砂糖用打蛋器搅打至变鲜奶油霜，一部份放置挤花袋里备用。
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5: 蛋糕模底部先铺一层可丽饼，整型让饼皮服贴模型。海绵蛋糕横切成二半，放入蛋糕模内，再抹上一层鲜奶油霜，放置切片的草莓，用鲜奶油霜填满缝隙，盖上另一片海绵蛋糕)。
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6: 放置冰箱1小时让蛋糕和可丽饼塑型更服贴些，然后拿盘子贴著蛋糕模，小心的把蛋糕倒扣出来，将草莓整齐排在蛋糕上(表面可以涂些果糖更显光泽度)，再放些巧克力片自行创作装饰，空隙挤些鲜奶油霜就完成囉！
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7: 切开后…黄澄澄的蛋糕体混合著鲜奶油和甜滋滋草莓真的诱人呢…
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8: 巧克力写上自己平时投稿的 爱料理 网站，是不是好有意思呢？！…
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9: 当然也有「肉桂」喔…
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创建于2017-04-19
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