海绵忌廉芝士蛋糕
材料
做法
1、将忌廉芝士、无盐牛油、牛奶放入小煲中用小火煮至糊状，但不用煮至全溶，离火后加入低筋面粉及粟粉、蛋黄拌匀，再用电动打蛋器轻轻搅拌至无颗粒
2、将蛋白打至起泡，分次慢慢加入糖及盐，打至成蛋白糖霜
3、将面糊加入蛋白糖霜，搅匀。倒入蛋糕模中，用隔水方法以160度焗40-45分钟
4、蛋糕出炉后要立即脱模，待凉
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创建于2016-07-17
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1、将忌廉芝士、无盐牛油、牛奶放入小煲中用小火煮至糊状，但不用煮至全溶，离火后加入低筋面粉及粟粉、蛋黄拌匀，再用电动打蛋器轻轻搅拌至无颗粒
2、将蛋白打至起泡，分次慢慢加入糖及盐，打至成蛋白糖霜
3、将面糊加入蛋白糖霜，搅匀。倒入蛋糕模中，用隔水方法以160度焗40-45分钟
4、蛋糕出炉后要立即脱模，待凉