东西合并之『烧饼猪排堡』

1: 台湾一般家里都有卖打猪肉的捶子，加拿大没有，所以我是用插子搓搓搓，然后再手垂打，直到猪肉变薄。

2: 断筋：这个步骤非常重要，虽然猪肉跟你没有仇，但是如果你不断它筋骨的话，肉下锅之后会缩起来。（如照片，白白那一条就是猪的筋骨，切！断！它！）

3: 将猪肉用小火煎熟，我个人喜欢吃煎到表面微焦。煎好后备用。

4: 将葱、姜、蒜头爆香

5: 加入红烧三宝酱油、蠔油、糖(1:1:1)，请稍微烹煮一下直到闻到酱油香气出来，再把煎好微焦的猪肉放入，让酱汁入味到猪肉里，红烧猪排就好了。

6: 煎肉同时可以稍微把烧饼进烤箱热五分钟、把美生菜洗好沥乾，最后看个人喜好煎个荷包蛋或是散蛋

7: 烧饼内放入美生菜、红烧猪肉、蛋就大功告成。（跟割包一样麻～～～）