凉拌皮蛋豆腐
材料
做法
1、皮蛋去壳切成四份,切碎菜甫,磨碎花生,切葱粒,备用。
2、烧热镬(不用落油),炒香菜甫才炒花生碎及芝麻,盛起备用。
3、烧热镬加水、糖煮沸再加豉油,再煮沸便熄火。
4、将豆腐放在碟上才切片,一边切一边排放豆腐,放上皮蛋、炒过的配料及葱粒,最后淋上酱汁,完成。
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创建于2016-07-17
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1、皮蛋去壳切成四份,切碎菜甫,磨碎花生,切葱粒,备用。
2、烧热镬(不用落油),炒香菜甫才炒花生碎及芝麻,盛起备用。
3、烧热镬加水、糖煮沸再加豉油,再煮沸便熄火。
4、将豆腐放在碟上才切片,一边切一边排放豆腐,放上皮蛋、炒过的配料及葱粒,最后淋上酱汁,完成。