简易版牛奶糖果仁甜心塔【澳洲果仁】

1: 塔皮在调理盆中加入低筋面粉、糖粉和盐，搅拌均匀后，再加切成小块奶油，一起搅拌成粗颗粒。

2: 塔皮加入搅拌的蛋液，再揉制成面团。

3: 塔皮将面团搓揉成团状，放在塑胶袋里放置冰箱冷藏1小时左右。

4: 塔皮把面团隔着塑胶袋，再杆成0.5公分的面皮。

5: 塔皮使用约7公分大的圆形切模切面皮。

6: 塔皮将面皮放入模具里，再用叉子叉出孔洞。

7: 塔皮垫上烘焙纸，再放入黄豆或其它豆子，以170℃用12-15分钟烘焙，完成后取出豆子放凉备用。

8: 澳洲果仁放小烤箱里，烘烤约5分钟可增加香气与脆度。经过烘烤过口感变得又脆又香，非常适合制作这道牛奶糖甜心塔。

9: 牛奶糖放置锅里，倒入牛奶开小火煮融化(过程中要搅拌)。

10: 放入澳洲果仁与干果仁，裹满牛奶糖液。

11: 置放在塔模里，依自己喜好再加上果干就完成了。

12: 澳洲果仁因含有抗养化剂，可破坏或清除对破坏身体细胞的物，质也可以抗老化喔，大家可以多多来品尝唷！