♫【凉拌香柠鱿鱼】--美魔女Jolyn
材料
鱿鱼 220g,洋葱丝 2tbs=30ml,小黄瓜丝 1tbs=15ml,柴鱼片 2tbs=30ml,海苔丝 3tbs=45ml,白芝麻 1tbs=15ml,柠檬汁 2tbs=30ml,白糖 1tbs=15ml,鱼露 1/2tbs=7.5ml,和风酱油 2tbs=30ml,七味粉 适量
做法
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1: 使用的是汇鲜巿集－阿根廷进口大鱿鱼，用来烤、炒、沙茶~好吃！
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2: 准备副食材洋葱丝(略抓塩后泡冰水沥干备用)、小黄瓜丝(略抓塩后泡冰水沥干备用)、柴鱼片、海苔丝、白芝麻粒
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3: 将鱿鱼去肠泥去皮，逆切成条状后，1大匙米酒抓匀，再加入柠檬片抓匀备用
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4: 大火蒸３分后，会余留很多汤汁，将汤汁沥净
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5: 置入冰箱冰镇１５分
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6: 将调味1和风酱油、鱼露、白砂糖、柠檬汁调匀备用
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7: 盘中摆入适量洋葱丝
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8: 再加入鱿鱼丝
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9: 再放上小黄瓜丝、叠上洋葱丝、撤上海苔片
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10: 撒上柴鱼片、白芝麻
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11: 淋上酱汁，完成
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12: 非常漂亮又好吃的 【凉拌香柠鱿鱼】
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13: 爽脆生菜搭配鲜甜原味鱿鱼丝，佐上香柠酱汁，棒极了
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创建于2016-10-29
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