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[好菇道菇idea]义式菇菇浓汤

材料

舞菇撕成粗丝 1包,蘑菇 75克,马铃薯 4颗约300克,小洋葱切丁 1个,蒜泥压泥 4瓣,奶油 2-3大匙,鲜奶 600cc,高汤 800cc,义大利香料 适量,粗粒黑胡椒 适量,盐 适

做法

  1. 1: 马铃薯蒸熟压泥备用

  2. 2: 奶油炒香洋葱丁、蒜末，待香气溢出时加入舞菇及蘑菇拌炒，等到菇类炒软时，取出四分之一的量，接着加入高汤及鲜奶

  3. 3: 等步骤2煮滚后加入马铃薯泥然后用果汁机打成浓稠状。接着把打好的浓汤加入先取出的菇类，放入锅中再度煮沸，加入调味料即可享用
（ 创建于2016-06-21 ）

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