【外宿料理】菇菇炒蛋卷饼

1: 秀珍菇撕成小片，放入平底锅不倒油、以干锅的方式煎一下，这样会让菇类释放出很香的味道

2: 倒入一小匙炒菜油，并将鸡蛋给打进去，搅拌成炒蛋的样子，洒点盐、胡椒调味，鸡蛋熟的差不多以后起锅备用

3: 煎抓饼，至两面金黄微焦后关火

4: 将秀珍菇炒蛋放置抓饼上（稍微偏侧边一点，会比较好卷起来），挤上一点日式美乃滋

5: 将抓饼卷起来（用筷子辅助比较方便）

6: 简单快速的早午餐完成囉！ENJOY～