香菇高丽菜包(国际牌~2000T)

1: 将面粉倒入内锅加入滚水后放入面包机按40,搅拌约2分钟后再加入冷水继续搅拌约5分钟后按取消键 高丽菜洗净沥干水分,剥小块后加入少许盐巴去涩杀青,放置约5~10分钟后挤干水份

2: 取出面团揉成圆形后松弛30分钟,切成10份揉圆

3: 新鲜香菇洗净沥干切片(梗切一切3),冬粉泡软切小段备用

4: 取一盆子将高丽菜,香菇,冬粉加入调味料后用手拌匀即成馅料

5: 将面团沾点粉后擀成圆形约(比手掌大些)包入馅料捏紧,封口处沾粉放置醒约5分钟即可下锅

6: (半油炸)油一大碗热锅后(放入少许粉试油温下去马上浮起,)即可放入菜包油温约120度,中小火炸约5~8分钟2 面金黄

7: (煎)锅里放2大匙的油,封口朝下放入饀饼,中小火煎至两面金黄约5~8分钟

8: 起锅后用厨房纸巾吸油,淋上甜辣酱完成

9:

10: (手揉面皮)将面粉放入盆中冲入滚水搅拌后再倒入冷水拌匀,放至桌上搓揉至不黏手,盖上保鲜膜或盖子,静置20~30分钟。