古早味芋头米粉汤
材料
米粉 半包(300g),芋头块 300g,猪肉丝 150g,香菇 10朵,虾米 1大匙(10g),红萝卜丝 40g,葱白片(大蒜) 20g,芹菜末 少许,水 2000cc,盐 1大匙(15g),味精 1小匙(5g),香油 少许,白胡椒粉 少
做法
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1: 米粉、香菇、虾米泡水，食材切适当大小
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2: 将芋头炸至微金黄,炸芋头的同时，准备一锅水放入米粉，煮滚后再煮个2分钟后沥干水分
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3: 热油锅爆香虾米、香菇后加入猪肉炒至五分熟再加入萝卜跟葱白稍微拌炒一下
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4: 将所有食材放入锅中加水含(香菇水、虾米水)煮滚，再加入调味料调味撒上芹菜末即可
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创建于2016-06-21
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