浓郁巧克力派
材料
做法
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1: 先将面粉筛过后,将牛油和糖先拌在一起,均匀后再加入蛋搅拌
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2: 将面粉放入上一步骤搅拌均匀,过程中可以加一匙冷水防止干燥,均匀后揉成一个圆盘状,放入冰箱30分钟
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3: 190度预热烤箱,30分钟后将派皮擀薄,放上派模,放入冰箱让派皮放松20分钟后就可以放入烤箱烤15~25分钟后,放凉 糖先用停底锅煮成焦糖后,加入花生搅拌,放上铺有料理纸的盘子上 切碎巧克力,隔水加热融化后,加入鲜奶油、牛油、糖搅拌均匀做成甘纳许
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4: 将甘纳许倒入烤熟的派皮哩,洒上碎花生和可可粉,放入冰箱20分钟就可以吃了
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创建于2016-06-21
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