电锅版~香喷喷麻油香菇油饭
材料
长糯米 2杯(米量杯),干燥香菇 5朵,绞肉 100g,红葱头(或洋葱1/2个) 2个,鸡汤块 1/2块,米酒或清酒 2大匙,胡椒粒 少许,酱油 20g,水 30g,麻油 适量,番茄酱(依需求) 1大
做法
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1: 糯米先浸泡约2h, 加入鸡汤块ㄧ起煮,适时搅拌
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2: 浸泡香菇至软, 切丝状. 绞肉+清酒+胡椒粒拌匀 锅中加入2大匙橄榄油加热,加入红葱头切丁或洋葱丁炒香 入绞肉
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3: 入香菇丝翻炒一下
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4: 倒入炒好的馅料于电锅中, 拌匀
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5: 入酱料: 水+酱油拌一拌. 依个人口味加番茄酱(可不加)
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6: 最后加入麻油拌匀即可
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7: 沾酱:先调匀水+玉米粉,倒入番茄酱,酱油中小伙煮匀至喜欢浓稠度
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创建于2016-06-21
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