西瓜果冻
材料
做法
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1: 果冻粉放入容器中,倒入一杯滚水,搅拌至果冻粉完全溶解。
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2: 一杯草莓放入果汁机,加入搅拌均匀的果冻水及半杯冷水打成汁。然后冷藏约30分钟。到有些浓稠却又仍然是流质的。
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3: 青柠檬对半切开,挖出果肉。这是最费工也最难的部分。
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4: 降温的果冻汁除掉表面的浮沫后倒入挖空的青柠中,再冷藏至凝固。柠檬底部为圆弧形无法站立得稳,将之放在蛋塔模中,就能稳稳放平不怕果冻水溢出了。这样一份材料需用到5个半青柠,正好填入11个柠檬皮中。 完全凝固的果冻切片,撒上黑芝麻或巧克力米当做西瓜籽,唯妙唯肖可爱至极的西瓜果冻就完成了。
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创建于2016-06-21
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