英式蝴蝶杯子蛋糕

1、预热焗炉至180c。牛油置于室温中待软约20分钟。自发粉和泡打粉拌匀，筛好备用。

2、烤盘涂上一层薄薄的奶油备用。鸡蛋打汁备用。

3、把奶油放进大盘中打发。接着加入糖转高速打发至浅黄色。

4、分三至四次，边加蛋汁边打发。每次要完全打匀。

5、分三次筛进混好的自发粉和泡打粉。

6、加入牛奶，用fold-in的方式拌匀成面糊。

7、把面糊倒进烤盘中，放入已预热的烤箱中，烤15－20分钟。

8、等待蛋糕放凉后，在中间挖一个洞XD

9、打发鲜奶油，然后挤进蛋糕里就完成囉！鲜奶油分量完全随意！小朋友也可以随自己喜欢把蛋糕装饰成你想要的样子！