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葱油豆腐沙蟹

材料

沙蟹身 250g,嫩豆腐（切成6小块） 半块,葱（切丝） 1支,姜（切末） 5g,辣椒（去籽切丝） 1/2支,鱼露 1大匙,高汤 100cc,酱油 1茶匙,冰糖 1/2茶匙,胡椒粉 少许,香油 少

做法

  1. 1: 沙蟹身对切【汇鲜市集】沙蟹身http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=237&uID=1&cID=26

  2. 2: 葱、辣椒、姜切丝、泡水、沥干、拌匀

  3. 3: 取深盘、放入嫩豆腐、沙蟹块

  4. 4: 锅内放入高汤、鱼露、酱油、胡椒粉煮开，倒在蟹块上

  5. 5: 放入电锅蒸5分钟、蒸熟后，将葱、辣椒、姜丝放在蟹块上

  6. 6: 炒锅放入香油，待油热淋在葱丝上即可完成

  7. 7: 也可以用帝王蟹脚来做这道料理
（ 创建于2016-06-21 ）

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