巧克力咖啡双层蛋糕
材料
无盐奶油 50g,白砂糖 30g,蛋 1颗,低筋面粉 60g,泡打粉 1/2t,即溶咖啡粉 1t,牛奶 1T,白砂糖 60g,无盐奶油 30g,开水 2T,70%巧克力块 100g,50%巧克力块 100g,蛋 2颗,低筋面粉 100g,泡打粉 1/2t,盐巴 1/2t,小苏打粉 1/4t,牛奶 1T,核桃 少
做法
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1: 无盐奶油+开水+白砂糖，煮至融化
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2: 转小火，巧克力块拨碎加入(1)，搅拌至溶化
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3: (2)离开火，稍微放凉五分钟，两颗蛋分次加入，搅拌均匀
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4: 牛奶加入
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5: 粉类过筛加入
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6: 核桃切碎加入
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7: 咖啡蛋糕体部分：奶油+白砂糖稍微打发
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8: 蛋加入，拌匀
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9: 粉类过筛加入
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10: 巧克力蛋糕体先倒入烤模，上层倒进咖啡蛋糕糊
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11: 用筷子或牙签稍微拉个花
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12: 180度C，30-35分钟
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创建于2016-06-21
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