香浓的巧克力蛋糕

1: 大碗中放入鸡蛋、细砂糖，以电动搅拌器打发至膨胀，呈现淡黄色，约需5分钟（照片是2颗蛋，但实际又加了一颗，照食谱）

2: 加入橄榄油、鲜奶，过筛后的低筋面粉、泡打粉、可可粉搅拌均匀，就是面糊

3: 烤箱180度预热10分钟 6吋圆形烤模铺上烘培纸；烘培纸剪一个圆形底，以及长条型，烤模抹一点油，烘培纸才会附着在烤模

4: 将2的面糊倒入烤模 放入烤箱以180度烤20分钟

5: 蛋糕放凉后，脱模去除烘焙纸

6: 鲜奶油打发, 巧克力片切碎

7: 将鲜奶油抹在蛋糕体表面，再撒上巧克力碎片，冰在冷藏30分钟即可切片食用